Bazı şirketler bir anda ortaya çıkar ve birdenbire her yerdedir. Örneğin Starbucks, 1971'de kuruldu ve şu anda Amerika Birleşik Devletleri'nde yaklaşık 15.000 şubeye ve dünya çapında benzer bir sayıya sahip. Diğer işletmeler daha yavaş ama aynı zamanda daha istikrarlı bir şekilde büyür, kendilerini topluluklara bağlar ve kurucu değerlerine sadık kalsalar bile hiçbir yaş belirtisi göstermezler.
Chick-fil-A'ya olan da buydu. Şirket 1946 yılında kurulmuştur ve şu anda ülke genelinde 2.400'den fazla şubesi bulunmaktadır. Bu şubelerin her biri yılda ortalama 4,8 milyon dolar kazanıyor, bu da tipik bir McDonalds mağazasının gelirinin neredeyse iki katı. Şirket yakında Amerika'nın en büyük üçüncü fast food zinciri olacak. Bu yavaş ama istikrarlı başarı dört ilkeye bağlıdır.
1. Müşteri Hizmetlerine Adanmışlık
Fast food firmaları, mükemmel müşteri hizmetleriyle tanınmazlar. Müşteriler, hamburgerin taze olduğundan veya adının Frappuccino bardağının üzerinde yazılı olduğundan emin olmaktan daha çok arkadaşlarıyla eğlenmekle ilgilenen, asgari ücretli somurtkan gençler tarafından servis edilmesini bekleyebilirler. Ancak Chick-fil-A, hem süper hızlı verimliliği hem de personelinin güler yüzlü tavrıyla bilinir. ile bir röportajda Buzzfeed , şirketin restoran deneyiminden sorumlu başkan yardımcısı David Farmer, 'pit ekibi verimliliğini, ancak bu süreçte size sarıldığınızı hissettiğiniz yeri' aradığını söyledi.
Chick-fil-A, New York'ta yoğun bir günde 2.600'e kadar işlem gerçekleştirirken, memnuniyet, olumlu ses ve satın alma olasılığı açısından diğer fast-food zincirlerini sürekli olarak geride bırakıyor.
2. Güçlü Pazarlama
McDonalds, şirketin ikonik palyaçosunu getirmek için mücadele ederken güncel ve Ronald McDonalds'ı güncel tutmak için Chick-fil-A'nın 'Eat Mor Chikin' sloganı, lansmanından yaklaşık 25 yıl sonra hala güçleniyor. Müşterileri başka bir hayvanı yemeye teşvik eden ineklerin kullanılması, bir besin zinciri için alışılmadık bir yaklaşımdır. Restoranlar genellikle ürünlerinin kaynağını saklamaya çalışır ve etin çiftlikten mezbahaya uzanan bir sürecin parçası olmadığını iddia eder. Chick-fil-A'nın yaklaşımı hem dürüst hem de esprili ve şirketin kim olduğu ve ne yaptığı hakkında bir hikaye anlatıyor. Müşteriler kendilerini McDonalds ve Taco Bell gibi şirketlerin tehdidi altındaki çaresiz mazlumlar olarak tasvir edilen ineklerle özdeşleştiriyor.
İnekler, Madison Avenue Walk of Fame'e alındı. İnek Takdir Günü'nde şubeler, inek gibi giyinmiş müşterilere ücretsiz yiyecek verir. Şirketin reklam müdürü 'İnek çarı' olarak bilinir. Hala yankı uyandıran güçlü bir markalaşma parçası.
3. Özel Bir Menü
Bir Chick-fil-A'yı ziyaret edin ve satın almak isteyeceğiniz tek tür yiyecek vardır: tavuklu sandviç. Tabii, kahvaltı biraz çeşitli olabilir ve menüde külçeler bulunur, ancak kimse İngiliz çöreği için Chick-fil-A'ya gitmez. Tavuklu sandviç yemeye giderler.
Orada diğer işletmeler için bir ders var. Bir niş ele geçirdikten sonra, dallanıp başka bir şirketin öğle yemeğini çalmaya çalışmak cazip geliyor. Chick-fil-A, hamburger yapmaya veya kahvesini tanıtmaya başlayabilirdi. Bunu yapmadı. Bunun yerine, bir şeyi herkesten daha iyi yaptığı biliniyor. Tavuklu sandviç istiyorsan Chick-fil-A'ya git. Başka bir çeşit sandviç istiyorsanız, Subway'e gidin. Bu tek ürün için yeterli talep olduğu sürece şirket iyi olacak.
4. Değerler ve Özgünlük
Ancak Chick-Fil-A'nın başarısının en önemli özelliği, değerlerine sahip çıkma kararıdır. Şirketin kurucusu Truett Cathy, Güneyli bir Baptist'ti ve şirket hâlâ aileye ait. Firmanın kurumsal amaç 'bize emanet edilen her şeyin sadık bir vekilharcı olarak Tanrı'yı yüceltmek ve Chick-fil-A ile temas eden herkes üzerinde olumlu bir etkiye sahip olmaktır.'
Bu değerlere tutunmak kolay değil. Haftanın yedi günü hiç kapanmayan restoranlarda çalıştıktan sonra Truett Cathy, restoranının pazar günleri kapanmasına karar verdi. Hala yapıyorlar. Diğer fast food zincirleri kapılarını asla kapatmazken, Chick-fil-A bir günlük geliri düşürür ve çalışanlarının her hafta bir gün dinlenmesini sağlar.
Sonuç olarak, şirket bir miktar gelir kaybedebilirken, aynı zamanda özgünlük de kazanıyor. Müşteriler bunun para kazanmaktan daha fazlasını önemseyen bir iş olduğunu görebilirler. Değerleri, gelir kaybetmeyi göze alacak kadar önemsiyorsa, müşteriler bu değerlerin kaliteli bir ürün içerdiğini varsayacaktır. Bazen inançlarınızın arkasında durmak işiniz için gerçekten iyi olabilir.
